1 、 ગુબાની વ્યાખ્યા અને સ્રોત
ગુબા સામાન્ય રીતે રસોઈની પ્રક્રિયામાં ચોખા અથવા કોન્જીના તળિયા દ્વારા રચાયેલી બળી પીળા અને ક્રિસ્પી ચોખાના અનાજ અથવા કોન્જી ત્વચાના સ્તરનો સંદર્ભ આપે છે, ખાસ કરીને જ્યારે ગરમી અને રસોઈના વાસણોને કારણે ચોખા અથવા રસોઈ કોન્જીને બ્રેઇઝ કરે છે. તે ફ્રાઈંગ અથવા બેકિંગ જેવી વિશિષ્ટ પ્રક્રિયાઓ દ્વારા ચોખા, બાજરી અને અન્ય કાચા માલમાંથી બનાવેલ નાસ્તા પણ હોઈ શકે છે.
2 gu ગુબાના પોષક તત્વો
ગુબા કાર્બોહાઇડ્રેટ, ચરબી, પ્રોટીન, તેમજ વિવિધ વિટામિન અને ખનિજો જેવા કે વિટામિન બી જૂથ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, વગેરેથી સમૃદ્ધ છે, આ ઘટકો સામાન્ય શારીરિક કાર્યો જાળવવા, energy ર્જા પ્રદાન કરવા અને માનવ શરીરમાં પાચનને પ્રોત્સાહન આપવા માટે મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે .
3 gu ગુબા બનાવવાની પદ્ધતિ
ઘરની રસોઈ: ચોખા અથવા રસોઈ કોન્જી કરતી વખતે, ચોખા અથવા કોન્જી તળિયા વધુ પડતી ગરમી અથવા ખૂબ લાંબા સમયને કારણે બળી ગયેલા બ્રાઉન પોટ તળિયાનો એક સ્તર બનાવશે. જોકે આ પ્રકારની ક્રિસ્પી ચોખાના કેકમાં સુગંધિત સ્વાદ હોય છે, તેમાં ઘણું તેલ અને મીઠું હોઈ શકે છે, તેથી તે મધ્યસ્થતામાં પીવું જોઈએ.
Industrial દ્યોગિક ઉત્પાદન: industrial દ્યોગિક ઉત્પાદિત ચોખાના બોલ સામાન્ય રીતે ચોક્કસ પ્રક્રિયાઓનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે, જેમ કે કચડી નાખવા, હલાવતા, આકાર, ફ્રાયિંગ અથવા ચોખા અને બાજરી જેવા કાચા માલ પકવવા. આ પ્રકારની ક્રિસ્પી ચોખાના કેકમાં વધુ કડક રચના હોય છે અને ગ્રાહકની સ્વાદની આવશ્યકતાઓ અનુસાર વિવિધ સીઝનિંગ્સ અને મસાલાથી સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે છે.
4 、 ગુબાનો સ્વાદ અને સ્વાદ
ગુબા તેના કડક અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અને અનન્ય સ્વાદ માટે જાણીતું છે. ભલે તે ઘરેલું હોય અથવા indust દ્યોગિક રીતે ચોખાના ડમ્પલિંગ, તે બધામાં ચોખા અને કોકની તીવ્ર સુગંધ હોય છે, જે અનંત પછીની તસવીર છોડી દે છે.
5 、 ગુબાની ખાદ્ય અસરકારકતા અને યોગ્ય વસ્તી
ગુબામાં બરોળને ઉત્તેજીત કરવા, ભૂખ ઉત્તેજીત કરવા અને પાચનને સહાય કરવાની અસરો છે. ગુબાનો મધ્યમ વપરાશ ગેસ્ટ્રિક જ્યુસ સ્ત્રાવને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, ભૂખ વધારી શકે છે અને પાચનમાં મદદ કરી શકે છે. જો કે, ચોખાના કેકમાં તેલ અને મીઠાની content ંચી માત્રાને કારણે, તેઓ મધ્યસ્થતામાં ખાય છે, ખાસ કરીને મેદસ્વી, હાયપરટેન્સિવ અને અન્ય વસ્તી માટે, અને તેમના સેવનને નિયંત્રિત કરવું જોઈએ.
6 、 ગુબાના સંગ્રહ અને શેલ્ફ લાઇફ
ગુબાને સીધા સૂર્યપ્રકાશ અને ભેજને ટાળીને સૂકી, ઠંડી અને વેન્ટિલેટેડ જગ્યાએ સંગ્રહિત થવી જોઈએ. સામાન્ય રીતે કહીએ તો, indust દ્યોગિક રીતે ઉત્પાદિત ચોખાના બોલમાં સીલબંધ પેકેજિંગમાં ઘણા મહિનાઓ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, પરંતુ હોમમેઇડ ચોખાના બોલમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સની ગેરહાજરીને કારણે ટૂંકા શેલ્ફ લાઇફ હોય છે અને શક્ય તેટલી વહેલી તકે તેનું સેવન કરવું જોઈએ.