મિંગટાઇ સૂકા માછલી વ le લેયે પોલ ck ક ખાવા માટે તૈયાર છે

સૂકા મિંગટાઇ માછલી પરિચય

ચાઇનીઝ નામ : ā (gān míngtài ú)

અંગ્રેજી નામ : સૂકા મિંગટાઇ માછલી (નોંધ: "મિંગટાઇ" એ આ માછલી માટે ચિની નામનું ટ્રાન્સલિટરેશન છે. તે બધા અંગ્રેજી વક્તાઓ માટે પરિચિત ન હોઈ શકે, તેથી આંતરરાષ્ટ્રીય સંદેશાવ્યવહારમાં વધુ સમજૂતી અથવા સ્પષ્ટતાની જરૂર પડી શકે છે.)

વર્ગીકરણ : સીફૂડ સૂકા માલ, ઘરની શૈલીની વાનગીઓ

સ્વાદ : મીઠું, ખાટા, મસાલેદાર (રસોઈ પદ્ધતિના આધારે સ્વાદ બદલાઈ શકે છે.)

મુખ્ય ઘટકો : મિંગટાઇ માછલી (થેરેગ્રા ચાલ્કોગ્રામા, જેને યલોટેલ ફ્લ ound ન્ડર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે)

ઉત્પાદન પ્રક્રિયા :

સૂકા મિંગટાઇ માછલી મીઠું ચડાવી પછી તાજી મિંગટાઇ માછલી (થેરેગ્રા ચાલ્કોગ્રામા) સૂકવીને બનાવવામાં આવે છે. આ પદ્ધતિ માછલીના શેલ્ફ લાઇફને લંબાવવામાં મદદ કરે છે અને તેને એક અનન્ય સ્વાદ અને પોત આપે છે.

લાક્ષણિકતાઓ :

1. તેમાં સખત પોત છે અને તે પાનખર અને શિયાળા દરમિયાન એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે.
2. તેમાં પ્રોટીન વધારે છે અને ચરબી ઓછી છે, તેને પોષક ખોરાક બનાવે છે.
3. તેનો ઉપયોગ મુખ્ય ઘટક અથવા વિવિધ રસોઈ પદ્ધતિઓમાં સુશોભન માટે થઈ શકે છે.

ખાવાની પદ્ધતિઓ :

1. પલાળીને અને રસોઈ : સૂકા મિંગટાઇ માછલીને ઠંડા પાણીમાં પલાળીને જ્યાં સુધી તે નરમ ન થાય ત્યાં સુધી. પછી તેને સ્ટ્રીપ્સમાં ફાડી નાખો અને તેનો ઉપયોગ જગાડવો-ફ્રાયિંગ, સ્ટીવિંગ સૂપ અથવા કચુંબર માટે કરો.
2. ડાયરેક્ટ આહાર : યાનબિયન, જિલિનમાં, લોકો સૂકા મિંગટાઇ માછલીને ધોવા, તેને ફ્રીઝ-ડ્રાય માટે બહાર લટકાવવાનું પસંદ કરે છે, અને પછી માછલીની ત્વચાને છાલ કા, ી નાખે છે, તેને ખાસ ચોખાથી લપેટી લે છે, તેને વરાળ આપે છે, અને તેને ચટણીથી ખાય છે. તેનો એક અનન્ય સ્વાદ છે.
3. ગ્રિલિંગ : સૂકા મિંગટાઇ માછલીને સીઝનીંગથી બ્રશ કરો અને તેને સહેજ કર્લ્સ થાય ત્યાં સુધી તેને ગ્રીલ કરો. તેમાં ક્રિસ્પી ટેક્સચર છે.
4. ચોખા અને નૂડલ્સ સાથે ભળીને : જાપાન અને કોરિયામાં, સૂકા મિંગટાઇ માછલીનો ઉપયોગ ઘણીવાર ચોખા અને નૂડલ્સ સાથે ભળવા માટે થાય છે, ભોજનમાં સીફૂડનો સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ઉમેરતો હોય છે.

પોષક મૂલ્ય :

સૂકા મિંગટાઇ માછલી પ્રોટીન, વિટામિન અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે, જે માનવ શરીરના જરૂરી પોષક તત્વોને પૂરક બનાવવામાં મદદ કરે છે. તે જ સમયે, તેની ઓછી ચરબીવાળી લાક્ષણિકતાઓને લીધે, તે તંદુરસ્ત આહારના ભાગ રૂપે પણ યોગ્ય છે.